Ernährung

In diesem Kurs lernen Sie, mit einfachen Mitteln kostengünstig Speisepilze anzubauen. Zuerst werden die grundlegenden Techniken besprochen, um sie dann vor Ort gleich in die Praxis umzusetzen. Die wichtigsten Informationen sind in den Kursunterlagen zusammengefasst. So können Sie sich während des Kurses voll auf das Thema konzentrieren. Als Starthilfe für Ihren Speisepilzanbau erhalten Sie einen Behälter mit Speisepilzmyzel (die Basis für zukünftige Speisepilze). Bereichern Sie Ihren Speiseplan mit selbstangebauten Pilzen, denn Speisepilze schmecken nicht nur sehr lecker, sie zeichnen sich auch durch einen niedrigen Fettgehalt aus. Zudem weisen sie viele Vitamine und Mineralstoffe auf.

Es ist nicht leicht, die Tricks der Lebensmittelindustrie beim Einkaufen zu durchschauen. Die Angaben auf dem Etikett sind meist ein Buch mit sieben Siegeln. Wir informieren Sie über die Angaben auf der Verpackung und zeigen Ihnen, worauf es beim Einkauf im Dschungel des Lebensmittelangebotes ankommt. Virtuell gehen wir durch den Supermarkt und schauen uns die einzelnen Lebensmittelangebote an. Wie erkenne ich Qualität? Woher kommen die Produkte? Was heißt Bio? Woran erkenne ich regionale Produkte? Was bedeutet das Verbrauchsdatum? Welche Eier sind frisch? Auch bei Brot, Milch, Käse und Fleisch gibt es viele Informationen für eine bewusste Lebensmittelauswahl.