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Ernährung

Plätze frei Essen ist Genuss - auch im Alter (H20-3F101)

In Zusammenarbeit mit der Verbraucherzentrale Brandenburg e.V.

Do. 12.11.2020 17:45 - 19:15 Uhr
Dozentin: Veronika Wrobel

Fit bleiben im Alter, das ist der Wunsch vieler vitaler Senioren. Mit dem Alter verändert sich der eigene Körper. So verringern sich zum Beispiel Muskel- und Knochenmasse, der Körperfettanteil nimmt zu, das Durstempfinden lässt nach und das Immunsystem wird schwächer. Täglich gibt es Empfehlungen durch Postwurfsendungen, Zeitschriften und Medien. Doch bleibt auch mehr Zeit für Sport, und Bewegung sowie um sich mit Lebensmitteln auseinander zu setzen. Wie kann eine gesundheitsfördernde Ernährung im Alter gelingen? Welche Bedarfe hat der eigene Körper im Alter und mit welchen Lebensmitteln können sie gedeckt werden? Ist es besser vegetarisch zu essen? Sollten glutenfreie Produkte ausgewählt werden? Wie gesund sind Fertiggerichte? Was verbirgt sich hinter den Begriffen auf der Zutatenliste? Helfen Nahrungsergänzungsmittel bei Beschwerden?
Die Kursleiterin ist Verbraucherberaterin Lebensmittel und Ernährung in der Verbraucherzentrale Brandenburg e.V.

Plätze frei Speisepilzanbau (W21-3F105)

Sa. 27.02.2021 10:00 - 15:30 Uhr
Dozentin: Dr. Sylvia Hutter

In diesem Kurs lernen Sie, mit einfachen Mitteln kostengünstig Speisepilze anzubauen. Zuerst werden die grundlegenden Techniken besprochen, um sie dann vor Ort gleich in die Praxis umzusetzen. Die wichtigsten Informationen sind in den Kursunterlagen zusammengefasst. So können Sie sich während des Kurses voll auf das Thema konzentrieren. Als Starthilfe für Ihren Speisepilzanbau erhalten Sie einen Behälter mit Speisepilzmyzel (die Basis für zukünftige Speisepilze). Bereichern Sie Ihren Speiseplan mit selbstangebauten Pilzen, denn Speisepilze schmecken nicht nur sehr lecker, sie zeichnen sich auch durch einen niedrigen Fettgehalt aus. Zudem weisen sie viele Vitamine und Mineralstoffe auf.

Plätze frei Lebensmittelauswahl leicht gemacht (F21-3F102)

In Zusammenarbeit mit der Verbraucherzentrale Brandenburg e.V.

Do. 15.04.2021 17:45 - 19:15 Uhr
Dozentin: Veronika Wrobel

Es ist nicht leicht, die Tricks der Lebensmittelindustrie beim Einkaufen zu durchschauen. Die Angaben auf dem Etikett sind meist ein Buch mit sieben Siegeln. Wir informieren Sie über die Angaben auf der Verpackung und zeigen Ihnen, worauf es beim Einkauf im Dschungel des Lebensmittelangebotes ankommt. Virtuell gehen wir durch den Supermarkt und schauen uns die einzelnen Lebensmittelangebote an. Wie erkenne ich Qualität? Woher kommen die Produkte? Was heißt Bio? Woran erkenne ich regionale Produkte? Was bedeutet das Verbrauchsdatum? Welche Eier sind frisch? Auch bei Brot, Milch, Käse und Fleisch gibt es viele Informationen für eine bewusste Lebensmittelauswahl.